佐野ラーメン一乃胡(いちのえびす)営業時間や駐車場・アクセス!ごまらーめんの伝説!

出典:ameblo.jp

こんにちは!パッシーです!

Passy&Bossy(パッシーアンドボッシー)は新しい、Happpyライフスタイルを提案しています!

佐野市内は、200軒以上の佐野ラーメン店がある激戦区!

こんなにたくさんお店があると、どのお店に入ったらいいのか迷ってしまいますね~

佐野ラーメンは”青竹打ちの平麺”と”あっさり塩味系のスープ”が特徴なんですが

異色の”ごまらーめん”のメニューがあるお店があります!白い美しいスープなんですね!

これがめちゃ美味しい♪佐野ラーメン一乃胡をご紹介します!

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佐野ラーメン一乃胡(いちのえびす)が美味しい理由!老舗の暖簾分け!

一乃胡といちのこと呼びそうな名前のラーメン屋さん!”いちのえびす”と言います!

あの佐野ラーメンの老舗である「おぐら屋」さんに7年間修行し、暖簾分けして2014年9月からオープンしております!

佐野ラーメンの人気店である「らーめん大金」の旧店舗が「一乃胡」の店舗になります。

佐野ラーメン大金のメニュー!おぐらやさんの暖簾分けの人気店!

らーめん大金さんも”おぐら屋系”とラーメン好きには呼ばれております!

しかし、亭主が他のお店では食べられないラーメンが作りたいと思い、考案した伝説の”ごまラーメン”があります!

修行先のおぐら屋さんの冷やしラーメンに入っている、白ごまペーストからヒントを得たそうです!

因みに「胡麻(ごま)」の「胡」が「えびす」とも読むことから、ビールの銘柄は「YEBISU」に統一され、店名にもなっております!

伝説の純白”ごまらーめん”についても後にご紹介していきます!

一乃胡はど基本形はどんなラーメンかと言うと・・・

こちらが一乃胡のメニューにある”らーめん”です!

佐野ラーメンの原点をしっかりと受け継いでいる、”青竹打ちの平麺”と”あっさり塩味系のスープ”が特徴のらーめんです!

薬味はたっぷりメンマとカイワレ、薬味ネギでさっぱりで女性に人気です!

出典:https://tabelog.com/

透明度が高いスープで、醤油もとても深みがある味わいです。

白醤油を使っているかもしれませんね!

塩分濃度も控えめになっているのでスープが飲めちゃうのは、おぐら屋さん伝統の鶏ガラスープと香味野菜などの甘味が追随しあっさりしているからだと感じました!

佐野ラーメンの醍醐味である!自家製の平打ちの中太麺です!モチモチしていて、弾力があり最高に美味しいのです!

出典:https://blogs.yahoo.co.jp/i

なんとこちらのらーめんが580円で食べられるので、コストパフォーマンスが高いです!

チャーシューも分厚いですよ!

出典:http://alphakaityou.blog21.fc2.com

一乃胡の餃子はとても厚みがあり大きくてびっくりでした!

1個の厚みが2個分あるかもしれません・・汗

具材がたっぷりはいっていて、衣からこぼれて落ちそうなくらいなんです。

3個で260円の素晴らしいコストパフォーマンスです!

もちもちして生地も手作りで美味しいのですが、とにかくお野菜が多いので全体的に少し水っぽい印象でした。

パッシーの希望としてはもうちょっと、水気が取れるくらいしっかりと表面を焼いて欲しいと思いました。

佐野ラーメン一乃胡(いちのえびす)の営業時間、アクセスは?

佐野駅から1キロ近くあるので、自動車でいくことをおすすめします!

佐野藤岡ICから10分です!

佐野プレミアムアウトレットや足利フラワーパークから10分です!

佐野厄除け大師からは3分ですので、ご祈祷後にラーメンを頂く方もいらっしゃるようです。

住所:栃木県佐野市赤坂町960-28

営業時間:昼の部・11時30分~15時(LO15時) 夜の部・17時~19時30分(LO19時半)

定休日:毎週火曜日(祝日の場合は翌営業日)

電話番号:0283-86-8777

店舗に入ると、正面に厨房があり、右手壁際にテーブル席2卓、左壁際にテーブル席2卓、カウンター席が4席あります!

(テーブル席18席)

出典:https://sanomedia.net/gourmet/3887/

 

左奥には座敷席もあり、3卓で12席となっています。

4人席テーブルと2人席テーブルがあり、人数によってテーブルを繋げれるようになっているようです。

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佐野ラーメン一乃胡(いちのえびす)の駐車場について

お店の前にも7台の駐車場があります!

すぐにお昼時はいっぱいになるので、第2駐車場、第3駐車場があるので、そちらにも停められます!

上記は第二駐車場です!お店から歩いて1分くらいのところにあります。

佐野ラーメン一乃胡(いちのえびす)のごまらーめんが美しい!

パッシーが「佐野ラーメン一乃胡」を知ったのはこちらの”ごまらーめん”が、純白でミルキーな見た目の印象的でもあり、佐野ラーメンからはとても想像できなかったので、興味を持ったのが理由です!

そして実際に食べてみたのは、ごまラー油らーめんです!

見た目は辛そうですが!

とてもごまの深みが合って美味しいのです!

伝統の佐野ラーメンスープに白ごまペーストを溶かし込んでいるから、真っ白!

鶏ガラ、野菜、宗田節を弱火で6時間以上かけて旨味をしっかりと引き出したベースがきいているので

乳化したまろやかで優しい旨味は、今までにない”ごまらーめん”になっているのです!

この白い見た目が一瞬豚骨を想起させコッテリ系だと思われるのですが、味は全く違います!

是非お召し上がりになってください!

好みはその方々によってはありますが、このラーメンを食べると、一乃胡のらーめんの本当の美味しさの本質を、十分理解できるような気がしています。

 

土台になるらーめんが美味しくないと、この挑戦はただの無駄な努力になってしまうからです。

ただ他のお店との差別化のために、無理やり目立ちたくて、変わり種の”ごまらーめん”を考案できたものではありません。

実力が伴ってこそ、新しい飛び技に挑戦して成功したという感じでしょうか!

バラ肉をスープと一緒にじっくり煮込み、特製醤油につけ込んだチャシューは結構分厚いので、重さでスープに沈んで見えておりませんでした!

平打ち麺ですのでこのちぢれがスープに絡んで最高に美味しかったです!

佐野ラーメン一乃胡(いちのえびす)のメニュー

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らーめん 580円

ちゃーしゅーめん 730円

ごまらーめん 730円

ごまちゃーしゅーめん 880円

ラー油らーめん 680円

ラー油ちゃーしゅーめん 830円

ごまラー油 830円

ごまラー油ちゃーしゅーめん 980円

お子様ラーメン 390円

餃子(3個)260円

餃子(5個)410円

黒ごまきな粉アイス 280円

おつまみメンマ 400円

おつまみちゃーしゅー 600円

もつ煮 400円

枝豆 300円

生ビール 560円(エビスビール)

瓶ビール(中瓶)560円(エビスビール)

グラスビール 400円(エビスビール)

一乃胡(いちのえびす)はお土産も人気!

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お土産餃子もあり5個から購入できます!

焼餃子は410円で冷凍餃子は400円です!

お持ち帰りチャーシューもあり一本ブロック100グラムで200円です!

Passy&Bossy(パッシーアンドボッシー)は新しい、Happpyライフスタイルを提案しています!

ここまでお読み頂きありがとうございます!

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